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Zoom sur les vignerons du bordelais – Mon Hangar

Sommaire de l'article

Les vignerons du bordelais sont parmi les plus chanceux au monde, et ils ne s’en cachent pas. Chanceux d’avoir une terre d’exception, d’avoir des cĂ©pages uniques, d’ĂȘtre reconnus comme les meilleurs dans le monde entier. Est-ce pour autant uniquement de la chance ? Bien sĂ»r que non ! Ces professionnels de la vigne et du raisin travaillent dur, au jour le jour, pour conserver le standing auquel ils sont parvenus Ă  se hisser au fil du temps. Cela mĂ©rite bien un zoom sur les vignerons du bordelais.

Les vignerons du bordelais : gardiens d’un savoir ancestrale

Les vignobles du bordelais figurent parmi les plus anciens au monde. Leur exploitation remonte au premier siĂšcle de notre Ăšre. Sans rentrer dans un cours d’Histoire, il est essentiel d’avoir conscience de cela pour comprendre comment les vignerons du bordelais parviennent Ă  produire le meilleur vin du monde. Ces siĂšcles d’expĂ©rience, de tradition, et aussi d’innovation ont contribuĂ© Ă  faire de la rĂ©gion bordelaise une destination idĂ©ale pour les passionnĂ©es d’Ɠnologie. 

Les vignobles du bordelais ne comptent pas moins de 5400 viticulteurs. Allant des vignerons indĂ©pendants, pour lequel le vignoble se transmet dans la famille de gĂ©nĂ©ration en gĂ©nĂ©ration, jusqu’aux grands groupes nationaux et internationaux. La taille moyenne des exploitations y ait de 17 hectares de vigne cultivĂ©es. En plus de sa longĂ©vitĂ© dans l’exploitation des vignobles, la rĂ©gion bordelaise se distingue par l’une des surfaces d’exploitation les plus importantes au monde, avec prĂšs de 110 000 hectares.

Des vignobles à la diversité incomparable

C’est bien beau tout cela. Pourtant, d’autres exploitations sont presque toute aussi anciennes et aussi grandes. Il ne s’agit donc pas des seuls ingrĂ©dients nĂ©cessaires au succĂšs. Tout le monde le sait, pour faire un bon raisin, il faut d’abord un sol riche et spĂ©cifique, ainsi qu’un climat propice Ă  la maturation. GrĂące Ă  son climat ocĂ©anique et ensoleillĂ©, la rĂ©gion bordelaise remplit tous ces critĂšres. 

Surtout, la diversitĂ© des sols a permis l’émergence de plus de 50 appellations rĂ©parties dans six rĂ©gions viticoles distinctes : MĂ©doc, Blayais, CĂŽtes-de-Bourg, Libournais, Entre-deux-Mers, Graves et Sauternais. Le nombre de cĂ©pages utilisĂ©s pour la production des vins est tout aussi impressionnant. Les vignerons du bordelais utilisent pour le vin rouge, entre autres, du merlot, cabernet sauvignon et cabernet franc. Tandis que pour le vin blanc des cĂ©pages sĂ©millon, sauvignon blanc, muscadelle colombard seront privilĂ©giĂ©s. 

La superficie des exploitations, et leur diversitĂ©, permet la production annuelle de cinq Ă  six millions d’hectolitres de vin, Ă  80% rouge et Ă  20% blanc. Cela correspond Ă  environ 800 millions de bouteilles par an. De quoi faire tourner la tĂȘte, sans mĂȘme avoir goĂ»tĂ© l’un de ces vins. En 2020, 230 millions de bouteilles ont Ă©tĂ© exportĂ©es. Les Français restent quand mĂȘme les plus grands consommateurs de leurs propres vins. 

DĂ©couvrir les vignobles bordelais

Les vignobles ne se rĂ©sument pas uniquement Ă  leur production. La Gironde reste l’une des plus belles rĂ©gions de France Ă  visiter. Les vignerons bordelais se font un plaisir de recevoir au fil des mois les curieux souhaitant en apprendre plus sur la viticulture. Passer dans la rĂ©gion bordelaise sans visiter les vignes ou les caves serait comme aller Ă  Paris sans apercevoir la Tour Eiffel. 

Ces derniĂšres annĂ©es, la ville de Bordeaux a trĂšs largement communiquĂ© sur le tourisme qu’il est possible de faire dans les six rĂ©gions viticoles qui l’entoure. Que ce soit pour un week-end ou pour un plus long sĂ©jour, les vignerons bordelais vous accueilleront Ă  bras ouvert pour partager leur passion, et sans doute un verre de vin. 

Les habitants de la rĂ©gion peuvent Ă©galement profiter, sous un nouvel aspect, des vignobles bordelais. GrĂące Ă  Mon Hangar, il est possible de rentrer en contact avec des professionnels ayant des espaces Ă  louer pour entreposer objets, matĂ©riels ou vĂ©hicules. Ainsi, vous aurez l’occasion de tisser des liens avec un viticulteur tout en profitant d’un service de stockage trĂšs pratique sur son exploitation. 

Quel que soit le motif que vous choisirez, allez Ă  la rencontrer des vignerons bordelais. Vous ne le regretterez pas ! 

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